Poprvé jsem ochutnal tenhle super chutný francouzský slaný koláč u své kamarádky a od té doby ho občas také udělám. Je velmi hutný a skvěle zažene hlad, například na letních piknicích.

A zde jsem si našel reept, podle kterého jsem to zvládl i já napoprvé, bez obtíží.

http://www.recepty.cz/recept/quiche-lorraine-18717

Těsto

Hladká mouka            250 g

Máslo(osminku)          125 g

Sůl       1 špetka

Vlažná voda   5 lžic

Klasická náplň, ale nebojte se experimentovat.

Anglická slanina méně tučná             200 g

Šlehačka nebo smetana ke šlehání     220 ml

Vejce   3 ks

Tvrdý sýr nakrájený na kostičky        100 g

Muškátový oříšek       1 špetka